Кулинарный техник — образование четвертого уровня

Кулинарный техник занимается приготовлением всех видов горячих и холодных блюд в заведениях общественного питания, при этом блюда должны быть вкусными и красиво оформленными.

Он — человек, который составляет меню, выбирает и заказывает продукты, определяет способы приготовления пищи. В зависимости от размера кухни и заведения, в котором он работает, может быть распределён по заданиям.

В больших заведениях у кулинарного техника есть помощники, которые занимаются подготовкой продуктов, и необходимо, чтобы он был рядом с ними, так как гости должны быть обслужены быстро, независимо от объёма выполняемой работы. Также он должен следить за гигиеной помещения, где готовится еда, и чистотой посуды.

Кулинарный техник может продвинуться до должности главного повара, а также продолжать повышать свою квалификацию.